Zapraszamy do wzięcia udziału w warsztatach gastronomicznych kuchni żydowskiej „Kazimierskie smaki” prowadzone przez Roberta Sulkiewicza.
- 19.08.2022, godz. 11:00
- Miejsce: Wiatrakowo (Cholewianka 60, 24-120 Kazimierz Dolny)
- Koszt warsztatów: 25 zł. Płatność gotówką w KOKPiT.
Na warsztaty obowiązują zapisy: imię i nazwisko prosimy przesyłać na adres kokpit@kokpit.com.pl
Kto to jest Szabas Gojka?
Czy kawior zawsze robi się z ryby?
Jak ugotować posiłek nie rozpalając ognia?
Na te i inne pytania uzyskacie odpowiedź podczas warsztatów
pod tytułem: Kuchnia żydowska – kazimierskie smaki.
Zapraszamy na warsztaty kuchni żydowskiej, tak charakterystycznej dla Kazimierza Dolnego.
W okresie międzywojennym ludność żydowska stanowiła tu około 50% populacji, a zwyczaje kulinarne były widoczne w codziennym życiu miasteczka.
Warsztaty Kuchnia żydowska – kazimierskie smaki są okazją do opowieści o żydowskich świętach i zwyczajach związanych z kuchnią Żydów aszkenazyjskich, pozwolą Państwu na przeniesienie się w czasie i poczucie atmosfery małego, lubelskiego Sztetł…
Pod czujnym okiem prowadzącego warsztaty Roberta Hózman-Mirza-Sulkiewicza * ugotujecie Państwo obiad złożony z przystawki, zupy, dania głównego i deseru. Uwieńczeniem 3 godzinnych warsztatów będzie wspólny posiłek.
Po zakończonych zajęciach każdy z uczestników dostanie broszurkę z przepisami, by móc realizować swoje kulinarne pasje po powrocie do domu.
Prosimy o szybkie decyzje! Ilość uczestników jest ograniczona!
*Robert Hózman Mirza Sulkiewicz – restaurator, animator kultury, kucharz, podróżnik, założyciel i właściciel nieistniejącej już „Knajpy U Fryzjera”, dyrektor siedmiu edycji Festiwalu Muzyki i Tradycji Klezmerskiej w Kazimierzu Dolnym; przeprowadził kilkadziesiąt edycji warsztatów kulinarnych dotyczących kuchni żydowskiej, indyjskiej i polskiej; kieruje pokazami kulinarnymi na światowych targach ostatnio na Africa’s Big Seven w Johanesburgu , Annapoorna World of India w Bombaju i Sial China w Szanghaju; wyróżniony w 2012 roku przez Starostę Puławskiego Nagrodą „Zasłużony Dla Kultury”.
